12.

Ketunpesässä on juhlapäivä! Kahdeksan vuotta sitten syntyi aamutuimaan pikkuinen tyttö...iloinen kilkattaja, parkourharrastaja jo alle kaksivuotiaana ja muutenkin aikamoinen menijä! Laulavainen, leikkiväinen, ihanainen.

Onnea, kultainen Essi, kahdeksan vuotta! Ihanaa että meillä on sinut!
Tänään me juomme kakkukahvit, ja kaverit kutsutaan jonakin passelimpana päivänä kun illalla on koulun joulujuhlat. Kummejakin kakutetaan kunhan kerkiävät tänne meille asti. :)

Ajan kulun huomaa näistä lasten synttäreistä...sehän oli ihan eilen,kun ajelimme aika haipakkaa tuota mutkaista ja mäkistä kärrytietä..mutta ehdimme, ihan sisälle asti. :) Kylläpä aika rientää!!!

Nämä taianomaiset kuvat löysin hovikuvaajani kansiosta! Kuvat on otettu tuossa marraskuussa, Ruususen uni-hengessä jotain lukioprojektia varten. Ihania tuommoiset kotitehtävät. :) Ja ihana on kyllä tämä Ruususena ollut mallikin...Essi-prinsessa päästä varpaisiin. :)

Tänään me syömme ainakin Snickers-kakkua. Ohjeita on varmasti monenmonta kun alkaa hakemaan, mutta meillä tehdään tällä:

4 kananmunaa

3.5 dl sokeria

5 dl vehnäjauhoja

0.5 dl kaakaojauhetta

3 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

150 g sulatettua margariinia

2dl vahvaa kahvia/kermaa.

tehdään peruspiirakan tapaan; vatkataan munat ja sokeri, lisätään kuivat aineet, 

sitten  sulatettu rasva, viimeisenä kahvi tai kerma. sekoitetaan tasaiseksi ja 

kaadetaan voideltuun irtopohjavuokaan.

paistetaan 200 (175) n. 20 minuuttia, tai kunnes on kypsä.

pinnalle purkillinen (2dl) kinuskikastiketta (vähempikin on ihan hyvää...)

pari kourallista rouhittuja suolapähkinöitä

ja 200 g sulatettua maitosuklaata.  (100 g  riittää jos ei satu olemaan enempää)

hetki viilennystä, ja ah miten se on hyvää!

Tällä samaisella ohjeella voit tehdä myös pellillisen! Vähän se on ohkaisempi pohja kuin kakkuna, mutta riittääpä isommalle vierasjoukolle. Vähän enemmän tarvitaan silloin ehkä pähkinöitä. :)

Maiskis!